Níže je složení jídla podle (Avokádo s kůží a kamenem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 140,54 kcal 588,78 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,77 g | 97 % |
| Uhlohydrát | 0,55 g | 0 % |
| Protein | 1,87 g | 3 % |
| Cukr | 0,47 g | |
| Nasycený tuk | 1,94 g | |
| Sůl | 10,86 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,47 g |
| draslík | 284,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 3,66 ug |
| energie, vypočítané | 588,78 kJ |
| folát, celkem | 7,81 ug |
| fosfor | 22,00 mg |
| fruktosu | 0,09 g |
| galaktóza | 0,07 g |
| glukóza | 0,26 g |
| hořčíku | 20,59 mg |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkem | 288,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1026,48 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 88,33 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 12,03 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,94 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 8,97 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,12 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,03 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,04 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,78 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,14 g |
| protein, celkem | 1,87 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 0,04 g |
| selen, celkem | 0,28 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 4,26 mg |
| sterolů celkem | 53,46 mg |
| sůl | 10,86 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 15,60 mg |
| tuk, celkem | 13,77 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,55 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,47 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,30 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,24 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 14,20 ug |
| vlákno, celkem | 4,76 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,42 g |
| vápník | 10,65 mg |
| zinek | 0,00 mg |
| škrob, celkem | 0,08 g |
| železo, celkem | 0,36 mg |