Naše kalkulačka vitaminu D odhaduje množství vitaminu D, které vaše kůže vyprodukuje ze slunečního záření za vámi zvolené časové období. Také odhaduje nejčasnější dobu, kdy sluneční záření může začít poškozovat vaši kůži. Kromě toho uvidíte graf UV dat pro zvolený den. Kalkulačka je založena na následujícím vzorci od Miyauchiho a Nakajimy (2016):
Kalkulačka potřebuje pouze následující informace: UV data získaná na základě vámi zvolené polohy, čas strávený na slunci, věk, typ pleti, oblečení a použití opalovacího krému. V závislosti na úrovni UV indexu se používají dvě různé rovnice.
UV index ≥ 1.6
Když je UV index nižší než 1,6, vztah již není lineární. V tomto případě se pro výpočet UV záření produkujícího vitamín D používá následující polynom druhého stupně:
UV index < 1.6
Rovnice pro nižší hodnoty UV indexu poskytuje méně přesný odhad, protože vztah mezi UV zářením a produkcí vitaminu D je při nízkých hladinách UV složitější.
Americké Národní zdravotní ústavy (NIH) doporučují 15 mikrogramů (600 IU) denně pro osoby ve věku 1 až 70 let a 20 mikrogramů (800 IU) pro osoby starší 70 let. Pro kojence do 1 roku je doporučení 10 mikrogramů (400 IU) denně (National Institutes of Health, 2024). Zdroje vitaminu D zahrnují sluneční záření, doplňky stravy a potraviny. Mezi potraviny bohaté na vitamín D patří ryby, olej z tresčích jater, hovězí játra a vaječné žloutky.
Holick (2010) zjistil, že lidské tělo může vyprodukovat maximálně 10 000 až 25 000 IU vitaminu D za den. Z tohoto důvodu kalkulačka nastavuje horní limit na 10 000 IU. Tohoto maxima je obvykle dosaženo za letních podmínek, kdy je UV index dostatečně vysoký a velká část těla je vystavena slunečnímu záření.
Když tělo produkuje velké množství vitaminu D, sluneční záření začne rozkládat vitamín D, který se vytvořil v kůži (Holick et al., 1981). Díky tomuto přirozenému regulačnímu mechanismu není možné získat škodlivé množství vitaminu D ze slunečního záření.
Typ pleti má významný vliv na produkci vitaminu D v kůži. Melaninový pigment v tmavší pleti působí jako přirozený opalovací krém, který filtruje UVB záření (Holick et al., 1981). To znamená, že lidé s tmavší pletí potřebují více času na slunci, aby vyprodukovali stejné množství vitaminu D jako lidé se světlejší pletí. Naše kalkulačka používá faktory typu pleti založené na Miyauchim a Nakajimovi (2016) a Chenovi et al. (2007).
Přestože tmavší pleť produkuje vitamín D pomaleji, jedná se o ochranný mechanismus utvářený evolucí: melanin chrání kůži před poškozením UV zářením, což je zvláště důležité v oblastech se silným slunečním zářením. Světlejší pleť naopak produkuje vitamín D účinněji, což je výhodné v severních zeměpisných šířkách, kde je UV záření slabší.
MacLaughlin a Holick (1985) prokázali, že 70letý člověk produkuje pouze asi 37 % vitaminu D, který produkuje mladý dospělý. Naše kalkulačka to zohledňuje pomocí věkového faktoru, který se s věkem postupně snižuje.
Kalkulačka odhaduje plochu kůže vystavenou slunečnímu záření na základě vámi zvoleného oblečení. Výpočet je založen na modelu „pravidlo devítek" (Moore, Popowicz a Burns, 2024), podle kterého je celková plocha těla dospělého přibližně 18 000 cm². Například hlava a krk tvoří 9 %, jedna paže tvoří 9 % a tak dále. Poté kalkulačka přiřadí expoziční faktor každé části těla vystavené slunečnímu záření na základě studie Chenga et al. (2020). Tímto způsobem můžeme vypočítat realistický odhad vaší produkce vitaminu D.
Opalovací krém filtruje UVB záření, které kůže potřebuje pro syntézu vitaminu D. Například SPF 15 filtruje přibližně 93 % UV záření. SPF 30 filtruje přibližně 97 % a SPF 50 filtruje až 98 % záření. To znamená, že produkce vitaminu D se při používání opalovacího krému výrazně zpomalí. Pokud byste například bez opalovacího krému vyprodukovali 1 000 IU vitaminu D za 30 minut, s opalovacím krémem SPF 30 by to teoreticky trvalo více než 15 hodin. Na druhou stranu opalovací krém také prodlužuje dobu, kterou můžete strávit na slunci bez rizika poškození kůže.
Chen, T.C., Chimeh, F., Lu, Z., Mathieu, J., Person, K.S., Zhang, A., Kohn, N., Martinello, S., Berkowitz, R. and Holick, M.F. (2007). Factors that influence the cutaneous synthesis and dietary sources of vitamin D. Archives of Biochemistry and Biophysics, 460(2), 213–217.
Cheng, W., Brown, R., Vernez, D. and Goldberg, D. (2020). Estimation of Individual Exposure to Erythemal Weighted UVR by Multi-Sensor Measurements and Integral Calculation. Sensors, 20(15), 4068. https://doi.org/10.3390/s20154068.
Holick, M.F. (2010). Vitamin D and Health: Evolution, Biologic Functions, and Recommended Dietary Intakes for Vitamin D. In Vitamin D: Physiology, Molecular Biology, and Clinical Applications (2nd ed.). Springer.Holick, M. F., MacLaughlin, J. A., Clark, M. B., Holick, S. A., Potts Jr, J. T., Anderson, R. R., Blank, I. H., Parrish, J. A., & Elias, P. (1981). Regulation of cutaneous previtamin D₃ photosynthesis in man: skin pigment is not an essential regulator. Science, 211(4482), 590–593.
MacLaughlin, J., & Holick, M. F. (1985). Aging decreases the capacity of human skin to produce vitamin D3. Journal of Clinical Investigation, 76(4), 1536–1538.
Miyauchi, M. and Nakajima, H. (2016). Determining an Effective UV Radiation Exposure Time for Vitamin D Synthesis in the Skin Without Risk to Health: Simplified Estimations from UV Observations. Photochemistry and Photobiology, 92(6), 863–869.
Moore, R.A., Popowicz, P. and Burns, B. (2024) 'Rule of Nines', StatPearls. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing. Available at: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK513287/
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2024). Vitamin D – Consumer Fact Sheet. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/