Níže je složení jídla podle (Bolognese, chudé steakové mlyny 7%, zahuštěné - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 95,12 kcal 398,89 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,62 g | 34 % |
| Uhlohydrát | 4,96 g | 20 % |
| Protein | 9,95 g | 46 % |
| Cukr | 2,93 g | |
| Nasycený tuk | 1,61 g | |
| Sůl | 486,22 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 25,85 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,93 g |
| draslík | 279,85 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 17,91 ug |
| energie, vypočítané | 398,89 kJ |
| folát, celkem | 7,74 ug |
| fosfor | 98,00 mg |
| fruktosu | 1,09 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,75 g |
| hořčíku | 15,14 mg |
| jodid (jód) | 11,58 ug |
| karotenoidy celkem | 4838,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 158,72 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 26,03 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,55 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,41 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,61 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,23 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,18 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,38 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,20 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,16 g |
| protein, celkem | 9,95 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 8,11 ug |
| sladový cukr | 0,02 g |
| sodík | 190,83 mg |
| sterolů celkem | 5,63 mg |
| sůl | 486,22 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 152,50 mg |
| tuk, celkem | 3,62 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,96 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,53 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,45 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,42 mg |
| vitamín d | 0,10 ug |
| vitamín k, celkem | 3,44 ug |
| vlákno, celkem | 1,15 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,22 g |
| vápník | 10,92 mg |
| zinek | 2,22 mg |
| škrob, celkem | 2,03 g |
| železo, celkem | 1,25 mg |