Níže je složení jídla podle (Borsch s frankfurtery - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 48,28 kcal 202,91 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,18 g | 63 % |
| Uhlohydrát | 2,14 g | 19 % |
| Protein | 2,40 g | 19 % |
| Cukr | 2,07 g | |
| Nasycený tuk | 1,24 g | |
| Sůl | 738,04 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 6,20 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,07 g |
| draslík | 188,33 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 6,11 ug |
| energie, vypočítané | 202,91 kJ |
| folát, celkem | 22,39 ug |
| fosfor | 37,30 mg |
| fruktosu | 0,33 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,58 g |
| hořčíku | 9,47 mg |
| jodid (jód) | 11,43 ug |
| karotenoidy celkem | 199,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 338,10 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 38,47 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,82 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,82 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,99 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,24 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,29 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,35 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,08 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,65 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,06 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,42 g |
| protein, celkem | 2,40 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 1,16 g |
| selen, celkem | 2,08 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 289,66 mg |
| sterolů celkem | 7,60 mg |
| sůl | 738,04 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 29,20 mg |
| tuk, celkem | 3,18 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,14 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,12 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,10 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 6,01 mg |
| vitamín d | 0,03 ug |
| vitamín k, celkem | 14,56 ug |
| vlákno, celkem | 0,95 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,51 g |
| vápník | 17,04 mg |
| zinek | 0,39 mg |
| škrob, celkem | 0,07 g |
| železo, celkem | 0,37 mg |