Níže je složení jídla podle (Duhový pstruh, farmářský - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 170,65 kcal 714,93 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,27 g | 54 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,70 g | 46 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,52 g | |
| Sůl | 132,50 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 53,70 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 420,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 22,40 ug |
| energie, vypočítané | 714,93 kJ |
| folát, celkem | 10,71 ug |
| fosfor | 260,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 25,00 mg |
| jodid (jód) | 6,00 ug |
| karotenoidy celkem | 672,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1325,94 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 481,01 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 318,30 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 757,09 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,22 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,52 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,31 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,81 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,31 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,41 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,24 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 8,40 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 19,70 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 15,05 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 52,00 mg |
| sůl | 132,50 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| tuk, celkem | 10,27 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,43 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 5,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 5,10 ug |
| vitamín k, celkem | 3,96 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 130,00 mg |
| zinek | 0,37 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,40 mg |