Níže je složení jídla podle (Duhový pstruh, filé, horké kouření - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 148,18 kcal 620,20 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,70 g | 39 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 21,90 g | 61 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,70 g | |
| Sůl | 2234,60 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 56,60 mg |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 220,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 19,00 ug |
| energie, vypočítané | 620,20 kJ |
| folát, celkem | 5,00 ug |
| fosfor | 252,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 26,00 mg |
| jodid (jód) | 25,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 300,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 100,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 500,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1400,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,06 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,90 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,10 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,46 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,36 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 8,34 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,50 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 21,90 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 26,80 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 877,00 mg |
| sůl | 2234,60 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,21 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| tuk, celkem | 6,70 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,10 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 3,30 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 7,81 ug |
| vitamín k, celkem | 3,96 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 27,00 mg |
| zinek | 0,51 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,37 mg |