Níže je složení jídla podle (Džemový koláč, kůrka s kysaným mlékem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 347,51 kcal 1454,79 kJ | % energie |
| Tlustý | 12,40 g | 32 % |
| Uhlohydrát | 53,29 g | 63 % |
| Protein | 4,44 g | 5 % |
| Cukr | 29,27 g | |
| Nasycený tuk | 4,91 g | |
| Sůl | 579,34 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 10,28 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 29,27 g |
| draslík | 228,53 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 40,57 ug |
| energie, vypočítané | 1454,79 kJ |
| folát, celkem | 6,63 ug |
| fosfor | 54,50 mg |
| fruktosu | 1,68 g |
| galaktóza | 0,01 g |
| glukóza | 1,55 g |
| hořčíku | 14,04 mg |
| jodid (jód) | 6,70 ug |
| karotenoidy celkem | 40,50 ug |
| laktóza | 0,28 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1471,28 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 524,49 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 11,76 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,91 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,58 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,52 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,06 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,49 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,08 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,35 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,23 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,43 g |
| protein, celkem | 4,44 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 25,46 g |
| selen, celkem | 3,81 ug |
| sladový cukr | 0,29 g |
| sodík | 227,37 mg |
| sterolů celkem | 57,77 mg |
| sůl | 579,34 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 50,20 mg |
| tuk, celkem | 12,40 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 53,29 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,40 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,04 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,41 mg |
| vitamín d | 1,10 ug |
| vitamín k, celkem | 10,02 ug |
| vlákno, celkem | 1,45 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,02 g |
| vápník | 25,20 mg |
| zinek | 0,35 mg |
| škrob, celkem | 24,03 g |
| železo, celkem | 0,40 mg |