Níže je složení jídla podle (Houbový guláš s krémem na vaření - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 121,89 kcal 510,45 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,30 g | 85 % |
| Uhlohydrát | 2,84 g | 8 % |
| Protein | 2,66 g | 8 % |
| Cukr | 2,69 g | |
| Nasycený tuk | 5,29 g | |
| Sůl | 819,89 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,61 mg |
| cukry celkem | 2,69 g |
| draslík | 355,49 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 123,59 ug |
| energie, vypočítané | 510,45 kJ |
| folát, celkem | 9,40 ug |
| fosfor | 82,20 mg |
| fruktosu | 0,32 g |
| galaktóza | 0,53 g |
| glukóza | 0,87 g |
| hořčíku | 13,00 mg |
| jodid (jód) | 21,00 ug |
| karotenoidy celkem | 879,80 ug |
| laktóza | 0,25 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 703,46 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 223,70 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,43 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,29 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,90 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,22 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,00 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,22 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,72 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,15 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,11 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,47 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,13 g |
| protein, celkem | 2,66 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,36 g |
| selen, celkem | 10,56 ug |
| sladový cukr | 0,03 g |
| sodík | 321,78 mg |
| sterolů celkem | 23,02 mg |
| sůl | 819,89 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 31,90 mg |
| tuk, celkem | 10,30 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,84 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,66 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,15 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,08 mg |
| vitamín d | 5,59 ug |
| vitamín k, celkem | 6,37 ug |
| vlákno, celkem | 2,11 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,72 g |
| vápník | 33,51 mg |
| zinek | 0,66 mg |
| škrob, celkem | 0,15 g |
| železo, celkem | 0,65 mg |