Níže je složení jídla podle (Játra, vepřové maso - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 134,08 kcal 561,39 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,70 g | 22 % |
| Uhlohydrát | 2,47 g | 7 % |
| Protein | 22,50 g | 72 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,20 g | |
| Sůl | 382,20 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 225,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 370,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 15200,00 ug |
| energie, vypočítané | 561,39 kJ |
| folát, celkem | 1391,15 ug |
| fosfor | 430,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 24,00 mg |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 401,83 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 14,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 100,01 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 216,40 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,84 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,20 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,45 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,44 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,19 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,74 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 19,23 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 14,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 22,50 g |
| riboflavin | 2,69 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 56,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 150,00 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 382,20 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,33 mg |
| tryptofan | 301,00 mg |
| tuk, celkem | 3,70 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,47 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,56 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,80 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 40,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 23,00 mg |
| vitamín d | 1,13 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 6,00 mg |
| zinek | 9,00 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 31,40 mg |