Níže je složení jídla podle (Koláč, mocha koláč, bezlepkový - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 374,76 kcal 1568,61 kJ | % energie |
| Tlustý | 14,81 g | 35 % |
| Uhlohydrát | 55,32 g | 61 % |
| Protein | 3,57 g | 3 % |
| Cukr | 36,48 g | |
| Nasycený tuk | 5,88 g | |
| Sůl | 537,18 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 56,70 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 36,48 g |
| draslík | 117,42 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 76,07 ug |
| energie, vypočítané | 1568,61 kJ |
| folát, celkem | 13,24 ug |
| fosfor | 170,90 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,01 g |
| glukóza | 0,10 g |
| hořčíku | 22,74 mg |
| jodid (jód) | 11,28 ug |
| karotenoidy celkem | 269,30 ug |
| laktóza | 0,55 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1634,76 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 571,12 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 13,48 mg |
| mastné kyseliny celkem | 14,03 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,88 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,60 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,58 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,32 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,23 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,67 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,16 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,57 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,18 g |
| protein, celkem | 3,57 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 35,64 g |
| selen, celkem | 6,56 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 210,82 mg |
| sterolů celkem | 48,03 mg |
| sůl | 537,18 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 42,90 mg |
| tuk, celkem | 14,81 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 55,32 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,56 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,30 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,08 mg |
| vitamín d | 1,47 ug |
| vitamín k, celkem | 9,93 ug |
| vlákno, celkem | 2,40 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,57 g |
| vápník | 152,98 mg |
| zinek | 0,53 mg |
| škrob, celkem | 18,84 g |
| železo, celkem | 0,77 mg |