Níže je složení jídla podle (Kuřecí stehno a stehno s kůží, grilované - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 296,37 kcal 1240,26 kJ | % energie |
| Tlustý | 21,77 g | 65 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 25,58 g | 35 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 6,22 g | |
| Sůl | 1264,63 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 118,81 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 467,13 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 36,07 ug |
| energie, vypočítané | 1240,26 kJ |
| folát, celkem | 16,53 ug |
| fosfor | 156,30 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,03 mg |
| jodid (jód) | 36,07 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 4371,99 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 205,09 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 15,56 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 48,09 mg |
| mastné kyseliny celkem | 20,58 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,22 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 9,21 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 4,84 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,31 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 4,52 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 9,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,93 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 25,58 g |
| riboflavin | 0,34 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 18,39 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 496,32 mg |
| sterolů celkem | 2,83 mg |
| sůl | 1264,63 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 277,20 mg |
| tuk, celkem | 21,77 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,99 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,40 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,13 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,71 ug |
| vitamín k, celkem | 84,87 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 11,39 mg |
| zinek | 1,98 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,14 mg |