Níže je složení jídla podle (Mouka, hrubá pšeničná mouka - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 370,70 kcal 1551,81 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,27 g | 3 % |
| Uhlohydrát | 75,47 g | 85 % |
| Protein | 11,40 g | 12 % |
| Cukr | 1,57 g | |
| Nasycený tuk | 0,17 g | |
| Sůl | 2,55 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,57 g |
| draslík | 131,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,36 ug |
| energie, vypočítané | 1551,81 kJ |
| folát, celkem | 17,00 ug |
| fosfor | 95,00 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,05 g |
| hořčíku | 22,00 mg |
| jodid (jód) | 10,00 ug |
| karotenoidy celkem | 4,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 523,66 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 31,59 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,85 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,52 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,07 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,90 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,90 g |
| protein, celkem | 11,40 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,23 g |
| selen, celkem | 9,90 ug |
| sladový cukr | 1,24 g |
| sodík | 1,00 mg |
| sůl | 2,55 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 130,00 mg |
| tuk, celkem | 1,27 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 75,47 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,39 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 1,00 ug |
| vlákno, celkem | 3,50 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,60 g |
| vápník | 19,00 mg |
| zinek | 0,70 mg |
| škrob, celkem | 73,90 g |
| železo, celkem | 0,50 mg |