Níže je složení jídla podle (Mouka, žito, celozrnná žitná mouka r1000 - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 312,86 kcal 1309,00 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,81 g | 3 % |
| Uhlohydrát | 56,50 g | 83 % |
| Protein | 9,03 g | 13 % |
| Cukr | 1,80 g | |
| Nasycený tuk | 0,20 g | |
| Sůl | 2,55 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,80 g |
| draslík | 405,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,54 ug |
| energie, vypočítané | 1309,00 kJ |
| folát, celkem | 38,00 ug |
| fosfor | 255,00 mg |
| fruktosu | 0,26 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,34 g |
| hořčíku | 87,00 mg |
| jodid (jód) | 5,00 ug |
| karotenoidy celkem | 6,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 718,04 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 109,42 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,29 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,83 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,72 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,04 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,20 mg |
| protein, celkem | 9,03 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,74 g |
| selen, celkem | 5,40 ug |
| sladový cukr | 0,46 g |
| sodík | 1,00 mg |
| sůl | 2,55 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,31 mg |
| tryptofan | 110,00 mg |
| tuk, celkem | 1,81 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 56,50 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,02 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 0,00 ug |
| vlákno, celkem | 16,00 g |
| vápník | 35,00 mg |
| zinek | 2,30 mg |
| škrob, celkem | 54,70 g |
| železo, celkem | 2,50 mg |