Níže je složení jídla podle (Porcini - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 30,11 kcal 126,38 kJ | % energie |
| Tlustý | 0,23 g | 0 % |
| Uhlohydrát | 2,37 g | 40 % |
| Protein | 3,15 g | 60 % |
| Cukr | 1,61 g | |
| Nasycený tuk | 0,05 g | |
| Sůl | 12,77 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkem | 1,61 g |
| draslík | 270,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,00 ug |
| energie, vypočítané | 126,38 kJ |
| folát, celkem | 29,50 ug |
| fosfor | 47,00 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| glukóza | 0,05 g |
| hořčíku | 6,90 mg |
| jodid (jód) | 1,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 150,00 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,15 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 8,41 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,90 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 3,15 g |
| riboflavin | 0,35 mg |
| sacharózu | 0,05 g |
| selen, celkem | 11,00 ug |
| sladový cukr | 0,05 g |
| sodík | 5,01 mg |
| sůl | 12,77 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 210,00 mg |
| tuk, celkem | 0,23 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,37 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,00 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,06 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,25 mg |
| vitamín d | 2,62 ug |
| vitamín k, celkem | 0,30 ug |
| vlákno, celkem | 3,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,80 g |
| vápník | 1,40 mg |
| zinek | 0,90 mg |
| škrob, celkem | 0,77 g |
| železo, celkem | 0,77 mg |