Níže je složení jídla podle (Rýže a raž - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 347,75 kcal 1455,16 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,40 g | 3 % |
| Uhlohydrát | 73,53 g | 88 % |
| Protein | 8,51 g | 10 % |
| Cukr | 0,33 g | |
| Nasycený tuk | 0,29 g | |
| Sůl | 10,19 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,33 g |
| draslík | 285,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,13 ug |
| energie, vypočítané | 1455,16 kJ |
| folát, celkem | 19,75 ug |
| fosfor | 269,50 mg |
| fruktosu | 0,06 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| hořčíku | 93,25 mg |
| jodid (jód) | 1,25 ug |
| karotenoidy celkem | 54,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 451,55 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 46,70 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,06 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,29 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,50 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,45 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,35 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,90 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,55 g |
| protein, celkem | 8,51 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,16 g |
| selen, celkem | 2,73 ug |
| sladový cukr | 0,03 g |
| sodík | 4,00 mg |
| sterolů celkem | 45,80 mg |
| sůl | 10,19 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,37 mg |
| tryptofan | 86,70 mg |
| tuk, celkem | 1,40 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 73,53 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,28 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 1,60 ug |
| vlákno, celkem | 5,80 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 3,60 g |
| vápník | 16,00 mg |
| zinek | 2,18 mg |
| škrob, celkem | 73,20 g |
| železo, celkem | 1,65 mg |