Níže je složení jídla podle (Salát z mozzarelly s rajčaty a bazalkou, obvaz na bázi oleje - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 177,10 kcal 741,34 kJ | % energie |
| Tlustý | 15,92 g | 83 % |
| Uhlohydrát | 2,02 g | 5 % |
| Protein | 5,89 g | 12 % |
| Cukr | 1,92 g | |
| Nasycený tuk | 5,13 g | |
| Sůl | 372,46 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,32 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,92 g |
| draslík | 164,29 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 119,29 ug |
| energie, vypočítané | 741,34 kJ |
| folát, celkem | 13,65 ug |
| fosfor | 120,30 mg |
| fruktosu | 1,14 g |
| galaktóza | 0,01 g |
| glukóza | 0,74 g |
| hořčíku | 10,91 mg |
| jodid (jód) | 7,78 ug |
| karotenoidy celkem | 2589,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1156,26 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 173,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 14,86 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,13 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 8,40 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,33 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,16 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,29 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,45 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,84 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,11 g |
| protein, celkem | 5,89 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 0,03 g |
| selen, celkem | 2,07 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 146,18 mg |
| sterolů celkem | 21,38 mg |
| sůl | 372,46 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 110,40 mg |
| tuk, celkem | 15,92 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,02 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,61 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,50 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,62 mg |
| vitamín d | 0,05 ug |
| vitamín k, celkem | 15,83 ug |
| vlákno, celkem | 0,85 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,11 g |
| vápník | 160,37 mg |
| zinek | 0,93 mg |
| škrob, celkem | 0,10 g |
| železo, celkem | 0,39 mg |