Níže je složení jídla podle (Sushi maki se solným lososem a mořskými řasami - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 173,04 kcal 724,37 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,77 g | 23 % |
| Uhlohydrát | 21,15 g | 53 % |
| Protein | 10,06 g | 25 % |
| Cukr | 4,86 g | |
| Nasycený tuk | 0,89 g | |
| Sůl | 1428,05 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 22,58 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,86 g |
| draslík | 198,94 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 18,36 ug |
| energie, vypočítané | 724,37 kJ |
| folát, celkem | 8,45 ug |
| fosfor | 110,20 mg |
| fruktosu | 0,03 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| hořčíku | 16,18 mg |
| jodid (jód) | 65,30 ug |
| karotenoidy celkem | 263,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 185,43 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 92,23 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,13 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,89 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,55 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,43 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,69 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,26 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,56 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,82 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,68 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,64 g |
| protein, celkem | 10,06 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 4,80 g |
| selen, celkem | 12,09 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 560,46 mg |
| sterolů celkem | 8,66 mg |
| sůl | 1428,05 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 111,70 mg |
| tuk, celkem | 4,77 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 21,15 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,76 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,35 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,19 mg |
| vitamín d | 4,23 ug |
| vitamín k, celkem | 1,38 ug |
| vlákno, celkem | 1,10 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,45 g |
| vápník | 14,33 mg |
| zinek | 0,52 mg |
| škrob, celkem | 16,29 g |
| železo, celkem | 0,67 mg |