Níže je složení jídla podle (Vaječné bílé, smažené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 103,97 kcal 435,99 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,52 g | 55 % |
| Uhlohydrát | 0,43 g | 0 % |
| Protein | 11,04 g | 45 % |
| Cukr | 0,43 g | |
| Nasycený tuk | 1,25 g | |
| Sůl | 1211,99 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 2,95 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,43 g |
| draslík | 141,25 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 25,33 ug |
| energie, vypočítané | 435,99 kJ |
| folát, celkem | 4,69 ug |
| fosfor | 13,10 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,41 g |
| hořčíku | 9,62 mg |
| jodid (jód) | 22,68 ug |
| karotenoidy celkem | 6,90 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1287,07 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 488,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,26 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,25 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,12 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,80 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,29 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,83 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,09 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 11,04 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 14,31 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 475,66 mg |
| sterolů celkem | 30,66 mg |
| sůl | 1211,99 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,01 mg |
| tryptofan | 194,10 mg |
| tuk, celkem | 6,52 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,43 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,15 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,00 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,09 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,31 ug |
| vitamín k, celkem | 7,70 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 7,38 mg |
| zinek | 0,02 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,08 mg |