Níže je složení jídla podle (Vejce a máslo, tvrdé vařené směsi vajec a másla - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 310,71 kcal 1300,31 kJ | % energie |
| Tlustý | 31,19 g | 90 % |
| Uhlohydrát | 0,37 g | 0 % |
| Protein | 8,23 g | 10 % |
| Cukr | 0,37 g | |
| Nasycený tuk | 10,90 g | |
| Sůl | 1561,01 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 255,64 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,37 g |
| draslík | 86,69 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 392,02 ug |
| energie, vypočítané | 1300,31 kJ |
| folát, celkem | 37,91 ug |
| fosfor | 139,30 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,02 g |
| glukóza | 0,21 g |
| hořčíku | 9,48 mg |
| jodid (jód) | 56,48 ug |
| karotenoidy celkem | 505,80 ug |
| laktóza | 0,13 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 4052,25 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 1403,52 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 68,71 mg |
| mastné kyseliny celkem | 29,20 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 10,90 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 11,08 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,47 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 5,77 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 4,18 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,86 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,05 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 8,23 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 21,32 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 612,64 mg |
| sterolů celkem | 59,43 mg |
| sůl | 1561,01 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 136,10 mg |
| tuk, celkem | 31,19 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,37 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 4,35 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,45 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 6,37 ug |
| vitamín k, celkem | 13,94 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 41,68 mg |
| zinek | 0,91 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,14 mg |