Níže je složení jídla podle (Baltské sleďové filé se zakysanou smetanou, pečené v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 255,02 kcal 1067,43 kJ | % energie |
| Tlustý | 20,73 g | 73 % |
| Uhlohydrát | 2,08 g | 3 % |
| Protein | 15,25 g | 24 % |
| Cukr | 2,07 g | |
| Nasycený tuk | 10,92 g | |
| Sůl | 978,57 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 90,15 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,07 g |
| draslík | 347,31 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 120,05 ug |
| energie, vypočítané | 1067,43 kJ |
| folát, celkem | 15,50 ug |
| fosfor | 223,30 mg |
| fruktosu | 0,74 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,61 g |
| hořčíku | 26,73 mg |
| jodid (jód) | 65,67 ug |
| karotenoidy celkem | 1631,70 ug |
| laktóza | 0,59 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 498,19 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 167,34 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 277,06 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 393,11 mg |
| mastné kyseliny celkem | 19,04 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 10,92 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,11 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,65 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,57 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,31 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,80 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,66 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,03 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,37 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,07 g |
| protein, celkem | 15,25 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| sacharózu | 0,13 g |
| selen, celkem | 24,20 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 384,05 mg |
| sterolů celkem | 1,43 mg |
| sůl | 978,57 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 195,00 mg |
| tuk, celkem | 20,73 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,08 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,66 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 10,31 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,11 mg |
| vitamín d | 12,09 ug |
| vitamín k, celkem | 8,14 ug |
| vlákno, celkem | 0,18 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,07 g |
| vápník | 199,37 mg |
| zinek | 2,29 mg |
| škrob, celkem | 0,01 g |
| železo, celkem | 0,66 mg |