Níže je složení jídla podle (Baltský sleď, smažený, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 193,36 kcal 809,88 kJ | % energie |
| Tlustý | 12,03 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 3,80 g | 6 % |
| Protein | 17,23 g | 36 % |
| Cukr | 0,14 g | |
| Nasycený tuk | 2,69 g | |
| Sůl | 849,58 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 81,05 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,14 g |
| draslík | 415,76 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 29,49 ug |
| energie, vypočítané | 809,88 kJ |
| folát, celkem | 11,35 ug |
| fosfor | 225,30 mg |
| fruktosu | 0,02 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,02 g |
| hořčíku | 39,14 mg |
| jodid (jód) | 69,84 ug |
| karotenoidy celkem | 20,00 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1455,49 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 561,25 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 409,82 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 617,16 mg |
| mastné kyseliny celkem | 11,23 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,69 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,80 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,91 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,64 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,59 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,26 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,66 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,14 g |
| protein, celkem | 17,23 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,06 g |
| selen, celkem | 27,94 ug |
| sladový cukr | 0,03 g |
| sodík | 333,43 mg |
| sterolů celkem | 32,85 mg |
| sůl | 849,58 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 210,90 mg |
| tuk, celkem | 12,03 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,80 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 3,07 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 11,26 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 16,13 ug |
| vitamín k, celkem | 6,52 ug |
| vlákno, celkem | 0,89 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,73 g |
| vápník | 337,22 mg |
| zinek | 2,44 mg |
| škrob, celkem | 3,66 g |
| železo, celkem | 1,42 mg |