Níže je složení jídla podle (Bolognese, chudé steakové mince 7% - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 97,99 kcal 410,23 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,11 g | 39 % |
| Uhlohydrát | 3,39 g | 13 % |
| Protein | 11,07 g | 48 % |
| Cukr | 3,33 g | |
| Nasycený tuk | 1,84 g | |
| Sůl | 558,28 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 29,70 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,33 g |
| draslík | 316,73 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 20,57 ug |
| energie, vypočítané | 410,23 kJ |
| folát, celkem | 8,50 ug |
| fosfor | 109,00 mg |
| fruktosu | 1,25 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,86 g |
| hořčíku | 16,49 mg |
| jodid (jód) | 13,00 ug |
| karotenoidy celkem | 5559,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 162,44 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 28,71 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 6,37 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,88 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,84 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,53 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,24 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,19 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,80 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,64 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,23 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,15 g |
| protein, celkem | 11,07 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,16 g |
| selen, celkem | 9,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 219,10 mg |
| sterolů celkem | 4,93 mg |
| sůl | 558,28 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 171,20 mg |
| tuk, celkem | 4,11 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,39 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,60 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,52 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,53 mg |
| vitamín d | 0,11 ug |
| vitamín k, celkem | 3,92 ug |
| vlákno, celkem | 1,21 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,17 g |
| vápník | 11,53 mg |
| zinek | 2,52 mg |
| škrob, celkem | 0,06 g |
| železo, celkem | 1,40 mg |