Níže je složení jídla podle (Bolognese, vepřové hovězí maso - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 175,43 kcal 734,43 kJ | % energie |
| Tlustý | 12,97 g | 68 % |
| Uhlohydrát | 3,48 g | 8 % |
| Protein | 10,72 g | 25 % |
| Cukr | 3,43 g | |
| Nasycený tuk | 5,36 g | |
| Sůl | 565,66 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 34,25 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,43 g |
| draslík | 290,91 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,33 ug |
| energie, vypočítané | 734,43 kJ |
| folát, celkem | 7,31 ug |
| fosfor | 94,60 mg |
| fruktosu | 1,29 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,89 g |
| hořčíku | 14,63 mg |
| jodid (jód) | 13,38 ug |
| karotenoidy celkem | 5710,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 745,43 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 89,43 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 12,22 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,36 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,81 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,94 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,78 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,60 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,28 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,23 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,16 g |
| protein, celkem | 10,72 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 0,17 g |
| selen, celkem | 12,03 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 222,00 mg |
| sterolů celkem | 5,07 mg |
| sůl | 565,66 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 139,50 mg |
| tuk, celkem | 12,97 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,48 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,63 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,59 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,78 mg |
| vitamín d | 0,18 ug |
| vitamín k, celkem | 4,44 ug |
| vlákno, celkem | 1,25 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,17 g |
| vápník | 14,21 mg |
| zinek | 2,19 mg |
| škrob, celkem | 0,06 g |
| železo, celkem | 0,83 mg |