Níže je složení jídla podle (Bramborová pasta, žitná kůra - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 191,68 kcal 802,91 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,88 g | 21 % |
| Uhlohydrát | 29,06 g | 67 % |
| Protein | 5,81 g | 12 % |
| Cukr | 0,76 g | |
| Nasycený tuk | 1,33 g | |
| Sůl | 492,94 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 5,81 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,76 g |
| draslík | 242,86 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 7,11 ug |
| energie, vypočítané | 802,91 kJ |
| folát, celkem | 13,18 ug |
| fosfor | 100,90 mg |
| fruktosu | 0,16 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,17 g |
| hořčíku | 31,53 mg |
| jodid (jód) | 15,22 ug |
| karotenoidy celkem | 63,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 827,61 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 161,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 3,73 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 2,62 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,48 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,33 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,01 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,05 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,86 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,80 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,01 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,21 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,68 g |
| protein, celkem | 5,81 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,18 g |
| selen, celkem | 4,31 ug |
| sladový cukr | 0,25 g |
| sodík | 193,46 mg |
| sterolů celkem | 32,93 mg |
| sůl | 492,94 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 67,10 mg |
| tuk, celkem | 4,88 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 29,06 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,54 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,05 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,31 mg |
| vitamín d | 0,11 ug |
| vitamín k, celkem | 3,18 ug |
| vlákno, celkem | 3,34 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,75 g |
| vápník | 13,42 mg |
| zinek | 0,91 mg |
| škrob, celkem | 28,31 g |
| železo, celkem | 1,02 mg |