Níže je složení jídla podle (Bramborový krokot, hluboce smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 150,10 kcal 628,80 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,87 g | 7 % |
| Uhlohydrát | 27,26 g | 81 % |
| Protein | 4,51 g | 12 % |
| Cukr | 0,79 g | |
| Nasycený tuk | 0,26 g | |
| Sůl | 20,82 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 21,98 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,79 g |
| draslík | 353,88 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 14,85 ug |
| energie, vypočítané | 628,80 kJ |
| folát, celkem | 21,48 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fruktosu | 0,29 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,31 g |
| hořčíku | 28,32 mg |
| jodid (jód) | 5,20 ug |
| karotenoidy celkem | 106,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 411,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 119,72 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 6,43 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,54 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,73 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,55 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,42 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,37 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,72 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,55 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,53 g |
| protein, celkem | 4,51 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,04 g |
| selen, celkem | 4,30 ug |
| sladový cukr | 0,15 g |
| sodík | 8,17 mg |
| sterolů celkem | 18,61 mg |
| sůl | 20,82 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptofan | 52,80 mg |
| tuk, celkem | 1,87 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 27,26 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,42 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,13 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 6,10 mg |
| vitamín d | 0,13 ug |
| vitamín k, celkem | 2,34 ug |
| vlákno, celkem | 1,54 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,38 g |
| vápník | 12,09 mg |
| zinek | 0,51 mg |
| škrob, celkem | 26,47 g |
| železo, celkem | 0,89 mg |