Níže je složení jídla podle (Červená omáčka, crème fraîche - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 149,86 kcal 627,59 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,30 g | 65 % |
| Uhlohydrát | 1,64 g | 3 % |
| Protein | 11,02 g | 32 % |
| Cukr | 1,64 g | |
| Nasycený tuk | 5,31 g | |
| Sůl | 2728,81 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 225,33 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,64 g |
| draslík | 60,06 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 191,27 ug |
| energie, vypočítané | 627,59 kJ |
| folát, celkem | 10,64 ug |
| fosfor | 69,30 mg |
| fruktosu | 0,12 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,12 g |
| hořčíku | 7,28 mg |
| jodid (jód) | 134,11 ug |
| karotenoidy celkem | 235,30 ug |
| laktóza | 1,27 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 185,64 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 89,37 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,62 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,31 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,19 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,71 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,45 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,21 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,90 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,76 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 11,02 g |
| riboflavin | 0,40 mg |
| sacharózu | 0,13 g |
| selen, celkem | 4,97 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 1070,96 mg |
| sterolů celkem | 0,72 mg |
| sůl | 2728,81 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 138,30 mg |
| tuk, celkem | 10,30 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,64 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 5,25 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,92 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,86 mg |
| vitamín d | 4,67 ug |
| vitamín k, celkem | 1,14 ug |
| vlákno, celkem | 0,13 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,05 g |
| vápník | 51,95 mg |
| zinek | 0,43 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,25 mg |