Níže je složení jídla podle (Červená zelí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 97,99 kcal 410,72 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,54 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 9,83 g | 42 % |
| Protein | 1,41 g | 5 % |
| Cukr | 9,83 g | |
| Nasycený tuk | 1,05 g | |
| Sůl | 1018,38 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 2,44 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 9,83 g |
| draslík | 281,58 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 22,13 ug |
| energie, vypočítané | 410,72 kJ |
| folát, celkem | 24,14 ug |
| fosfor | 28,90 mg |
| fruktosu | 3,18 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 3,93 g |
| hořčíku | 15,85 mg |
| jodid (jód) | 25,82 ug |
| karotenoidy celkem | 48,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1076,27 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 432,79 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,23 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,05 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,58 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,43 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,53 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,08 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,42 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,36 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,04 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,76 g |
| protein, celkem | 1,41 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 2,71 g |
| selen, celkem | 0,45 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 399,68 mg |
| sterolů celkem | 39,78 mg |
| sůl | 1018,38 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 10,10 mg |
| tuk, celkem | 5,54 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 9,83 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,01 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 46,20 mg |
| vitamín d | 0,26 ug |
| vitamín k, celkem | 42,73 ug |
| vlákno, celkem | 1,81 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,06 g |
| vápník | 41,10 mg |
| zinek | 0,19 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,58 mg |