Níže je složení jídla podle (Chleba, žito, 17% vlákniny - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 359,94 kcal 1506,94 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,31 g | 6 % |
| Uhlohydrát | 64,34 g | 81 % |
| Protein | 11,19 g | 14 % |
| Cukr | 2,18 g | |
| Nasycený tuk | 0,28 g | |
| Sůl | 1840,63 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,18 g |
| draslík | 534,42 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,55 ug |
| energie, vypočítané | 1506,94 kJ |
| folát, celkem | 44,44 ug |
| fosfor | 381,60 mg |
| fruktosu | 0,28 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,41 g |
| hořčíku | 124,04 mg |
| jodid (jód) | 5,73 ug |
| karotenoidy celkem | 245,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 938,46 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 143,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,69 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,28 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,32 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,08 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,94 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,22 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,38 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 2,48 g |
| protein, celkem | 11,19 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sacharózu | 0,96 g |
| selen, celkem | 5,61 ug |
| sladový cukr | 0,54 g |
| sodík | 722,38 mg |
| sterolů celkem | 106,66 mg |
| sůl | 1840,63 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,29 mg |
| tryptofan | 124,30 mg |
| tuk, celkem | 2,31 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 64,34 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,14 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 6,60 ug |
| vlákno, celkem | 17,19 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 12,81 g |
| vápník | 42,35 mg |
| zinek | 3,62 mg |
| škrob, celkem | 62,16 g |
| železo, celkem | 4,11 mg |