Níže je složení jídla podle (Duhový pstruh, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 240,20 kcal 1005,24 kJ | % energie |
| Tlustý | 18,42 g | 68 % |
| Uhlohydrát | 0,02 g | 0 % |
| Protein | 19,03 g | 32 % |
| Cukr | 0,02 g | |
| Nasycený tuk | 3,60 g | |
| Sůl | 899,12 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,38 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,02 g |
| draslík | 478,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 52,43 ug |
| energie, vypočítané | 1005,24 kJ |
| folát, celkem | 8,57 ug |
| fosfor | 297,10 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 28,80 mg |
| jodid (jód) | 46,35 ug |
| karotenoidy celkem | 771,50 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2034,25 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 671,53 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 413,76 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1316,08 mg |
| mastné kyseliny celkem | 17,07 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,60 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 8,31 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,85 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 5,06 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,11 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,81 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,53 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 19,03 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 15,33 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 352,87 mg |
| sterolů celkem | 35,78 mg |
| sůl | 899,12 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 261,10 mg |
| tuk, celkem | 18,42 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,02 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,96 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,82 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 9,23 ug |
| vitamín k, celkem | 12,42 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 149,81 mg |
| zinek | 0,55 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,47 mg |