Níže je složení jídla podle (Florenský fenikel, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 101,34 kcal 424,48 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,43 g | 87 % |
| Uhlohydrát | 2,09 g | 9 % |
| Protein | 1,06 g | 4 % |
| Cukr | 1,98 g | |
| Nasycený tuk | 1,77 g | |
| Sůl | 92,29 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 4,19 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,98 g |
| draslík | 507,27 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 73,70 ug |
| energie, vypočítané | 424,48 kJ |
| folát, celkem | 33,86 ug |
| fosfor | 31,80 mg |
| fruktosu | 0,81 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,04 g |
| hořčíku | 9,43 mg |
| jodid (jód) | 0,30 ug |
| karotenoidy celkem | 515,50 ug |
| laktóza | 0,02 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1825,69 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 692,22 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,88 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,77 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,43 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,69 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,55 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,83 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,59 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,69 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,26 g |
| protein, celkem | 1,06 g |
| riboflavin | 0,01 mg |
| sacharózu | 0,12 g |
| selen, celkem | 1,16 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 36,22 mg |
| sterolů celkem | 43,49 mg |
| sůl | 92,29 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 0,20 mg |
| tuk, celkem | 9,43 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,09 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,86 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,45 mg |
| vitamín d | 0,45 ug |
| vitamín k, celkem | 9,64 ug |
| vlákno, celkem | 2,76 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,49 g |
| vápník | 29,07 mg |
| zinek | 0,58 mg |
| škrob, celkem | 0,11 g |
| železo, celkem | 0,36 mg |