Níže je složení jídla podle (Játrová klobása, játrová paštika, průměr - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 227,06 kcal 950,46 kJ | % energie |
| Tlustý | 16,88 g | 73 % |
| Uhlohydrát | 1,41 g | 2 % |
| Protein | 12,92 g | 24 % |
| Cukr | 1,01 g | |
| Nasycený tuk | 6,42 g | |
| Sůl | 1623,23 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,50 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,01 g |
| draslík | 245,72 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 2436,67 ug |
| energie, vypočítané | 950,46 kJ |
| folát, celkem | 224,68 ug |
| fosfor | 165,60 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 20,13 mg |
| jodid (jód) | 2,25 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1752,99 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 139,45 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 21,21 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 39,81 mg |
| mastné kyseliny celkem | 15,83 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,42 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 7,06 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,24 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,22 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,89 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,03 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,44 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,02 g |
| protein, celkem | 12,92 g |
| riboflavin | 0,54 mg |
| sacharózu | 1,00 g |
| selen, celkem | 17,10 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 637,06 mg |
| sterolů celkem | 1,18 mg |
| sůl | 1623,23 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,45 mg |
| tryptofan | 157,00 mg |
| tuk, celkem | 16,88 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,41 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,34 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 6,74 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,68 mg |
| vitamín d | 0,36 ug |
| vitamín k, celkem | 1,38 ug |
| vlákno, celkem | 0,04 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,02 g |
| vápník | 15,98 mg |
| zinek | 2,32 mg |
| škrob, celkem | 0,01 g |
| železo, celkem | 5,51 mg |