Níže je složení jídla podle (Ječmenová kaše, ječmenová mouka, mléko, sůl - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 62,38 kcal 261,01 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,67 g | 18 % |
| Uhlohydrát | 7,87 g | 57 % |
| Protein | 3,53 g | 24 % |
| Cukr | 5,11 g | |
| Nasycený tuk | 1,12 g | |
| Sůl | 631,73 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 6,77 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 5,11 g |
| draslík | 174,36 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 12,26 ug |
| energie, vypočítané | 261,01 kJ |
| folát, celkem | 4,20 ug |
| fosfor | 108,50 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,01 g |
| hořčíku | 15,66 mg |
| jodid (jód) | 28,02 ug |
| karotenoidy celkem | 16,30 ug |
| laktóza | 5,07 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 54,49 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 8,92 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,60 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,12 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,39 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,05 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,97 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,34 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,21 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 3,53 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,02 g |
| selen, celkem | 3,28 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 247,93 mg |
| sterolů celkem | 2,69 mg |
| sůl | 631,73 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 52,10 mg |
| tuk, celkem | 1,67 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 7,87 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,05 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,38 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,76 mg |
| vitamín d | 1,06 ug |
| vitamín k, celkem | 0,45 ug |
| vlákno, celkem | 0,33 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,29 g |
| vápník | 128,64 mg |
| zinek | 0,56 mg |
| škrob, celkem | 2,75 g |
| železo, celkem | 0,25 mg |