Níže je složení jídla podle (Karelianské dušené, vepřové a hovězí maso, kořenová zelenina - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 104,21 kcal 436,97 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,34 g | 46 % |
| Uhlohydrát | 0,59 g | 0 % |
| Protein | 13,35 g | 54 % |
| Cukr | 0,58 g | |
| Nasycený tuk | 1,92 g | |
| Sůl | 629,40 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 34,14 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,58 g |
| draslík | 253,52 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 42,10 ug |
| energie, vypočítané | 436,97 kJ |
| folát, celkem | 2,12 ug |
| fosfor | 125,20 mg |
| fruktosu | 0,17 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,17 g |
| hořčíku | 15,93 mg |
| jodid (jód) | 15,69 ug |
| karotenoidy celkem | 626,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 509,49 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 48,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,85 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 3,94 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,05 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,92 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,30 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,66 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,56 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,51 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,03 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,07 g |
| protein, celkem | 13,35 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sacharózu | 0,24 g |
| selen, celkem | 11,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 247,02 mg |
| sterolů celkem | 1,53 mg |
| sůl | 629,40 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,31 mg |
| tryptofan | 182,60 mg |
| tuk, celkem | 5,34 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,59 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,24 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,57 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,68 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín k, celkem | 3,45 ug |
| vlákno, celkem | 0,24 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,13 g |
| vápník | 10,79 mg |
| zinek | 1,95 mg |
| škrob, celkem | 0,01 g |
| železo, celkem | 1,33 mg |