Níže je složení jídla podle (Maso, hovězí steak, smažené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 205,07 kcal 858,28 kJ | % energie |
| Tlustý | 11,78 g | 51 % |
| Uhlohydrát | 6,38 g | 12 % |
| Protein | 18,27 g | 37 % |
| Cukr | 1,03 g | |
| Nasycený tuk | 3,57 g | |
| Sůl | 881,57 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 85,54 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,03 g |
| draslík | 358,46 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 50,00 ug |
| energie, vypočítané | 858,28 kJ |
| folát, celkem | 10,76 ug |
| fosfor | 205,50 mg |
| fruktosu | 0,11 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,16 g |
| hořčíku | 24,77 mg |
| jodid (jód) | 28,72 ug |
| karotenoidy celkem | 119,10 ug |
| laktóza | 0,55 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1084,46 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 336,01 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 14,17 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,46 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,57 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,16 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,35 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,49 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,13 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,76 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,30 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,04 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 18,27 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| sacharózu | 0,14 g |
| selen, celkem | 16,98 ug |
| sladový cukr | 0,07 g |
| sodík | 345,98 mg |
| sterolů celkem | 24,38 mg |
| sůl | 881,57 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 242,90 mg |
| tuk, celkem | 11,78 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 6,38 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,20 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,36 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,15 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,53 mg |
| vitamín d | 0,74 ug |
| vitamín k, celkem | 7,37 ug |
| vlákno, celkem | 0,38 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,24 g |
| vápník | 32,02 mg |
| zinek | 3,13 mg |
| škrob, celkem | 5,34 g |
| železo, celkem | 2,63 mg |