Níže je složení jídla podle (Maso, hovězí steak, vodu - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 163,48 kcal 684,49 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,93 g | 42 % |
| Uhlohydrát | 5,74 g | 13 % |
| Protein | 17,06 g | 45 % |
| Cukr | 0,50 g | |
| Nasycený tuk | 2,77 g | |
| Sůl | 820,72 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 66,79 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,50 g |
| draslík | 330,01 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 26,16 ug |
| energie, vypočítané | 684,49 kJ |
| folát, celkem | 7,90 ug |
| fosfor | 182,50 mg |
| fruktosu | 0,12 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,16 g |
| hořčíku | 22,45 mg |
| jodid (jód) | 24,77 ug |
| karotenoidy celkem | 82,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 384,34 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 84,76 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,28 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,84 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,77 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,36 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,52 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,42 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,45 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,21 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 17,06 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 14,95 ug |
| sladový cukr | 0,06 g |
| sodík | 322,10 mg |
| sterolů celkem | 8,78 mg |
| sůl | 820,72 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 224,50 mg |
| tuk, celkem | 7,93 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,74 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,53 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,57 mg |
| vitamín d | 0,37 ug |
| vitamín k, celkem | 3,82 ug |
| vlákno, celkem | 0,39 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,24 g |
| vápník | 16,08 mg |
| zinek | 2,96 mg |
| škrob, celkem | 5,24 g |
| železo, celkem | 2,50 mg |