Níže je složení jídla podle (Mouka, tmavá pšeničná mouka - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 363,29 kcal 1520,15 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,37 g | 5 % |
| Uhlohydrát | 68,57 g | 80 % |
| Protein | 13,10 g | 15 % |
| Cukr | 1,87 g | |
| Nasycený tuk | 0,30 g | |
| Sůl | 2,55 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,87 g |
| draslík | 275,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,44 ug |
| energie, vypočítané | 1520,15 kJ |
| folát, celkem | 38,00 ug |
| fosfor | 248,00 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| glukóza | 0,28 g |
| hořčíku | 76,00 mg |
| jodid (jód) | 10,00 ug |
| karotenoidy celkem | 229,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 962,37 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 69,78 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,64 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,31 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,03 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,96 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,34 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,00 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,00 g |
| protein, celkem | 13,10 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| sacharózu | 0,70 g |
| selen, celkem | 11,40 ug |
| sladový cukr | 0,85 g |
| sodík | 1,00 mg |
| sterolů celkem | 68,70 mg |
| sůl | 2,55 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,45 mg |
| tryptofan | 200,00 mg |
| tuk, celkem | 2,37 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 68,57 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,57 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 1,80 ug |
| vlákno, celkem | 5,50 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 4,50 g |
| vápník | 26,00 mg |
| zinek | 2,10 mg |
| škrob, celkem | 66,70 g |
| železo, celkem | 2,50 mg |