Níže je složení jídla podle (Multigrainový chléb, faltbread, perlový ječmen, kyselé mléko - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 176,86 kcal 740,54 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,80 g | 6 % |
| Uhlohydrát | 30,84 g | 78 % |
| Protein | 6,80 g | 16 % |
| Cukr | 3,37 g | |
| Nasycený tuk | 0,63 g | |
| Sůl | 1241,38 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 5,57 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,37 g |
| draslík | 253,60 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 6,27 ug |
| energie, vypočítané | 740,54 kJ |
| folát, celkem | 16,08 ug |
| fosfor | 175,00 mg |
| fruktosu | 0,07 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,09 g |
| hořčíku | 39,01 mg |
| jodid (jód) | 27,88 ug |
| karotenoidy celkem | 80,40 ug |
| laktóza | 2,87 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 366,52 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 39,98 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,37 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,41 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,37 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,88 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,48 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,72 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,43 g |
| protein, celkem | 6,80 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,24 g |
| selen, celkem | 6,20 ug |
| sladový cukr | 0,10 g |
| sodík | 487,20 mg |
| sterolů celkem | 27,99 mg |
| sůl | 1241,38 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 102,90 mg |
| tuk, celkem | 1,80 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 30,84 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,28 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,27 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,56 mg |
| vitamín d | 0,41 ug |
| vitamín k, celkem | 1,22 ug |
| vlákno, celkem | 3,10 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,67 g |
| vápník | 109,60 mg |
| zinek | 1,27 mg |
| škrob, celkem | 27,46 g |
| železo, celkem | 1,30 mg |