Níže je složení jídla podle (Multigrainový chléb, plochý chléb, ječmen, domácí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 181,88 kcal 761,14 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,11 g | 5 % |
| Uhlohydrát | 35,78 g | 85 % |
| Protein | 4,59 g | 10 % |
| Cukr | 0,50 g | |
| Nasycený tuk | 0,18 g | |
| Sůl | 1046,23 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,50 g |
| draslík | 200,39 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,00 ug |
| energie, vypočítané | 761,14 kJ |
| folát, celkem | 14,58 ug |
| fosfor | 167,40 mg |
| fruktosu | 0,11 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,11 g |
| hořčíku | 49,79 mg |
| jodid (jód) | 29,23 ug |
| karotenoidy celkem | 90,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 409,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 43,86 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,45 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,41 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,75 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,06 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,56 g |
| protein, celkem | 4,59 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,28 g |
| selen, celkem | 4,81 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 410,61 mg |
| sterolů celkem | 34,50 mg |
| sůl | 1046,23 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,18 mg |
| tryptofan | 66,70 mg |
| tuk, celkem | 1,11 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 35,78 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,17 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 1,22 ug |
| vlákno, celkem | 4,22 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 3,67 g |
| vápník | 15,95 mg |
| zinek | 1,56 mg |
| škrob, celkem | 35,28 g |
| železo, celkem | 2,51 mg |