Níže je složení jídla podle (Pepř, pečený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 108,03 kcal 452,56 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,14 g | 80 % |
| Uhlohydrát | 4,77 g | 16 % |
| Protein | 1,00 g | 4 % |
| Cukr | 4,77 g | |
| Nasycený tuk | 0,61 g | |
| Sůl | 1054,77 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,38 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,77 g |
| draslík | 309,54 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 232,62 ug |
| energie, vypočítané | 452,56 kJ |
| folát, celkem | 44,41 ug |
| fosfor | 34,50 mg |
| fruktosu | 2,23 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 2,44 g |
| hořčíku | 15,40 mg |
| jodid (jód) | 27,56 ug |
| karotenoidy celkem | 6568,50 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2230,59 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 867,93 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,66 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,95 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,87 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,10 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,23 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,43 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,38 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,95 g |
| protein, celkem | 1,00 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| sacharózu | 0,11 g |
| selen, celkem | 0,22 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 413,96 mg |
| sterolů celkem | 77,01 mg |
| sůl | 1054,77 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 12,70 mg |
| tuk, celkem | 9,14 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,77 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 4,23 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,48 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 137,13 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 16,61 ug |
| vlákno, celkem | 2,01 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,06 g |
| vápník | 12,59 mg |
| zinek | 0,11 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,66 mg |