Níže je složení jídla podle (Perníkové těsto, domácí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 410,61 kcal 1718,04 kJ | % energie |
| Tlustý | 17,95 g | 39 % |
| Uhlohydrát | 54,50 g | 55 % |
| Protein | 6,33 g | 6 % |
| Cukr | 22,71 g | |
| Nasycený tuk | 6,93 g | |
| Sůl | 791,40 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 45,26 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 22,71 g |
| draslík | 105,23 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 78,50 ug |
| energie, vypočítané | 1718,04 kJ |
| folát, celkem | 13,12 ug |
| fosfor | 71,20 mg |
| fruktosu | 2,48 g |
| galaktóza | 0,01 g |
| glukóza | 2,79 g |
| hořčíku | 17,64 mg |
| jodid (jód) | 9,48 ug |
| karotenoidy celkem | 97,20 ug |
| laktóza | 0,06 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 2080,57 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 717,69 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,49 mg |
| mastné kyseliny celkem | 16,74 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,93 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 6,61 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,73 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,92 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,28 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 2,11 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,62 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,39 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,38 g |
| protein, celkem | 6,33 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 17,00 g |
| selen, celkem | 7,36 ug |
| sladový cukr | 0,38 g |
| sodík | 310,60 mg |
| sterolů celkem | 75,72 mg |
| sůl | 791,40 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 73,90 mg |
| tuk, celkem | 17,95 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 54,50 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,93 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,22 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 1,55 ug |
| vitamín k, celkem | 12,40 ug |
| vlákno, celkem | 2,47 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,09 g |
| vápník | 24,57 mg |
| zinek | 0,49 mg |
| škrob, celkem | 30,59 g |
| železo, celkem | 0,84 mg |