Níže je složení jídla podle (Plněná zelí, roláda z hovězího steaku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 147,71 kcal 618,48 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,10 g | 59 % |
| Uhlohydrát | 8,56 g | 23 % |
| Protein | 6,80 g | 18 % |
| Cukr | 4,73 g | |
| Nasycený tuk | 2,72 g | |
| Sůl | 520,32 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 17,46 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,73 g |
| draslík | 396,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 36,32 ug |
| energie, vypočítané | 618,48 kJ |
| folát, celkem | 19,37 ug |
| fosfor | 101,40 mg |
| fruktosu | 1,74 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,95 g |
| hořčíku | 21,51 mg |
| jodid (jód) | 13,92 ug |
| karotenoidy celkem | 205,60 ug |
| laktóza | 0,27 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1167,98 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 465,08 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,42 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,72 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,86 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,47 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,67 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,18 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,79 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,88 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,41 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,78 g |
| protein, celkem | 6,80 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,77 g |
| selen, celkem | 6,21 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 204,20 mg |
| sterolů celkem | 40,95 mg |
| sůl | 520,32 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 93,60 mg |
| tuk, celkem | 9,10 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 8,56 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,10 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,30 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 19,33 mg |
| vitamín d | 0,32 ug |
| vitamín k, celkem | 58,62 ug |
| vlákno, celkem | 1,92 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,05 g |
| vápník | 47,24 mg |
| zinek | 1,24 mg |
| škrob, celkem | 3,84 g |
| železo, celkem | 1,24 mg |