Níže je složení jídla podle (Powan, kouřený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 109,70 kcal 459,63 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,83 g | 18 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 20,88 g | 82 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 0,63 g | |
| Sůl | 1834,56 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 61,70 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 475,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 5,90 ug |
| energie, vypočítané | 459,63 kJ |
| folát, celkem | 9,69 ug |
| fosfor | 362,50 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 37,50 mg |
| jodid (jód) | 30,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 70,89 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 39,51 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 105,91 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 87,69 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,98 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,83 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,33 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,48 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,15 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 9,60 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,92 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 20,88 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 45,52 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 720,00 mg |
| sterolů celkem | 0,60 mg |
| sůl | 1834,56 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 280,00 mg |
| tuk, celkem | 2,83 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,67 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,36 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,23 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 22,08 ug |
| vitamín k, celkem | 0,98 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 75,00 mg |
| zinek | 1,48 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,63 mg |