Níže je složení jídla podle (Risotto, salámový a zeleninový risotto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 128,35 kcal 537,81 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,53 g | 38 % |
| Uhlohydrát | 14,40 g | 48 % |
| Protein | 4,66 g | 14 % |
| Cukr | 1,09 g | |
| Nasycený tuk | 2,10 g | |
| Sůl | 980,89 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 10,29 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,09 g |
| draslík | 121,78 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 80,82 ug |
| energie, vypočítané | 537,81 kJ |
| folát, celkem | 14,85 ug |
| fosfor | 61,20 mg |
| fruktosu | 0,20 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,37 g |
| hořčíku | 13,50 mg |
| jodid (jód) | 12,91 ug |
| karotenoidy celkem | 1774,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 609,66 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 75,78 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 1,26 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1,26 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,20 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,10 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,27 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,75 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,63 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,21 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,36 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,18 g |
| protein, celkem | 4,66 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,51 g |
| selen, celkem | 5,20 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 384,96 mg |
| sterolů celkem | 13,02 mg |
| sůl | 980,89 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 57,70 mg |
| tuk, celkem | 5,53 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 14,40 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,23 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,16 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,21 mg |
| vitamín d | 0,07 ug |
| vitamín k, celkem | 6,84 ug |
| vlákno, celkem | 0,99 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,79 g |
| vápník | 13,31 mg |
| zinek | 0,70 mg |
| škrob, celkem | 13,31 g |
| železo, celkem | 0,61 mg |