Níže je složení jídla podle (Srdce, hovězí maso - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 98,71 kcal 413,70 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,60 g | 30 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 16,50 g | 70 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,70 g | |
| Sůl | 180,91 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 51,70 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 220,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 10,50 ug |
| energie, vypočítané | 413,70 kJ |
| folát, celkem | 20,00 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 17,00 mg |
| jodid (jód) | 7,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastné kyseliny celkem | 2,80 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,20 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,07 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,34 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 7,50 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 16,50 g |
| riboflavin | 0,88 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 13,50 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 71,00 mg |
| sterolů celkem | 0,50 mg |
| sůl | 180,91 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,53 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| tuk, celkem | 3,60 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,34 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 10,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,00 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 6,00 mg |
| zinek | 1,30 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 4,00 mg |