Níže je složení jídla podle (Stroganoff - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 113,29 kcal 474,16 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,70 g | 45 % |
| Uhlohydrát | 2,78 g | 8 % |
| Protein | 12,20 g | 48 % |
| Cukr | 1,39 g | |
| Nasycený tuk | 2,36 g | |
| Sůl | 857,67 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 33,09 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,39 g |
| draslík | 271,46 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 28,37 ug |
| energie, vypočítané | 474,16 kJ |
| folát, celkem | 2,72 ug |
| fosfor | 130,50 mg |
| fruktosu | 0,37 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,30 g |
| hořčíku | 17,30 mg |
| jodid (jód) | 17,08 ug |
| karotenoidy celkem | 840,20 ug |
| laktóza | 0,43 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 502,28 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 177,24 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,32 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,36 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,01 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,73 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,52 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,46 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,17 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,44 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,14 g |
| protein, celkem | 12,20 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,28 g |
| selen, celkem | 9,01 ug |
| sladový cukr | 0,02 g |
| sodík | 336,61 mg |
| sterolů celkem | 12,68 mg |
| sůl | 857,67 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 178,10 mg |
| tuk, celkem | 5,70 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,78 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,62 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,51 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,80 mg |
| vitamín d | 0,22 ug |
| vitamín k, celkem | 6,45 ug |
| vlákno, celkem | 0,42 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,24 g |
| vápník | 21,42 mg |
| zinek | 2,11 mg |
| škrob, celkem | 1,39 g |
| železo, celkem | 1,77 mg |