Níže je složení jídla podle (Sushi nigiri s lososem, bez mořských řas - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 167,07 kcal 699,68 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,68 g | 29 % |
| Uhlohydrát | 19,24 g | 50 % |
| Protein | 8,87 g | 21 % |
| Cukr | 4,42 g | |
| Nasycený tuk | 1,08 g | |
| Sůl | 534,60 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 27,39 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,42 g |
| draslík | 186,02 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 1,94 ug |
| energie, vypočítané | 699,68 kJ |
| folát, celkem | 9,33 ug |
| fosfor | 120,60 mg |
| fruktosu | 0,03 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| hořčíku | 17,13 mg |
| jodid (jód) | 40,21 ug |
| karotenoidy celkem | 74,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 217,64 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 111,65 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 318,21 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 925,17 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,98 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,08 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,87 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,73 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,30 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,05 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,23 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,62 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 8,87 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 4,37 g |
| selen, celkem | 13,67 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 209,81 mg |
| sterolů celkem | 7,73 mg |
| sůl | 534,60 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 115,50 mg |
| tuk, celkem | 5,68 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 19,24 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,92 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,32 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,64 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 3,29 ug |
| vitamín k, celkem | 1,66 ug |
| vlákno, celkem | 0,45 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,41 g |
| vápník | 9,38 mg |
| zinek | 0,43 mg |
| škrob, celkem | 14,82 g |
| železo, celkem | 0,41 mg |