Níže je složení jídla podle (Sushi nigiri s tuňákem, bez mořských řas - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 144,36 kcal 604,00 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,15 g | 13 % |
| Uhlohydrát | 19,24 g | 57 % |
| Protein | 10,93 g | 30 % |
| Cukr | 4,42 g | |
| Nasycený tuk | 0,53 g | |
| Sůl | 538,79 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 14,08 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,42 g |
| draslík | 190,13 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 10,68 ug |
| energie, vypočítané | 604,00 kJ |
| folát, celkem | 8,92 ug |
| fosfor | 116,50 mg |
| fruktosu | 0,03 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,03 g |
| hořčíku | 20,42 mg |
| jodid (jód) | 25,84 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 43,57 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 0,65 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 116,20 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 365,43 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,82 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,53 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,68 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,55 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,06 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,49 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,53 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,62 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 10,93 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 4,37 g |
| selen, celkem | 17,78 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 211,45 mg |
| sterolů celkem | 7,73 mg |
| sůl | 538,79 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 124,10 mg |
| tuk, celkem | 2,15 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 19,24 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,42 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,64 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 2,96 ug |
| vitamín k, celkem | 0,11 ug |
| vlákno, celkem | 0,45 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,41 g |
| vápník | 9,38 mg |
| zinek | 0,54 mg |
| škrob, celkem | 14,82 g |
| železo, celkem | 0,78 mg |