Níže je složení jídla podle (Tatarská omáčka, krevetka, crème fraîche - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 139,82 kcal 585,45 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,90 g | 74 % |
| Uhlohydrát | 1,83 g | 3 % |
| Protein | 7,74 g | 23 % |
| Cukr | 1,55 g | |
| Nasycený tuk | 7,33 g | |
| Sůl | 736,23 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 88,15 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,55 g |
| draslík | 106,80 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 90,97 ug |
| energie, vypočítané | 585,45 kJ |
| folát, celkem | 16,83 ug |
| fosfor | 98,00 mg |
| fruktosu | 0,09 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,19 g |
| hořčíku | 13,94 mg |
| jodid (jód) | 112,87 ug |
| karotenoidy celkem | 154,30 ug |
| laktóza | 1,13 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 149,63 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 45,79 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 57,97 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 57,06 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,39 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 7,33 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,51 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,18 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,01 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,55 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,32 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,07 g |
| protein, celkem | 7,74 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,14 g |
| selen, celkem | 10,71 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 288,94 mg |
| sterolů celkem | 1,36 mg |
| sůl | 736,23 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 87,80 mg |
| tuk, celkem | 10,90 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 1,83 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,10 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,48 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,05 mg |
| vitamín d | 0,08 ug |
| vitamín k, celkem | 3,46 ug |
| vlákno, celkem | 0,29 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,09 g |
| vápník | 59,38 mg |
| zinek | 0,75 mg |
| škrob, celkem | 0,28 g |
| železo, celkem | 1,83 mg |