Níže je složení jídla podle (Tatarská omáčka, sobí studený kouř - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 169,69 kcal 710,20 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,80 g | 75 % |
| Uhlohydrát | 2,46 g | 5 % |
| Protein | 8,26 g | 20 % |
| Cukr | 2,18 g | |
| Nasycený tuk | 9,32 g | |
| Sůl | 1540,11 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 46,66 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,18 g |
| draslík | 237,03 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 104,10 ug |
| energie, vypočítané | 710,20 kJ |
| folát, celkem | 11,53 ug |
| fosfor | 152,80 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,10 g |
| hořčíku | 15,73 mg |
| jodid (jód) | 9,35 ug |
| karotenoidy celkem | 54,50 ug |
| laktóza | 1,92 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 216,47 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 63,04 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 4,40 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 13,31 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 9,32 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,39 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,26 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,61 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,64 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,19 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 8,26 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| sacharózu | 0,10 g |
| selen, celkem | 10,81 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 604,44 mg |
| sterolů celkem | 1,97 mg |
| sůl | 1540,11 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 117,80 mg |
| tuk, celkem | 13,80 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,46 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,51 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 2,11 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,79 mg |
| vitamín d | 0,12 ug |
| vitamín k, celkem | 2,43 ug |
| vlákno, celkem | 0,25 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,08 g |
| vápník | 62,03 mg |
| zinek | 1,70 mg |
| škrob, celkem | 0,29 g |
| železo, celkem | 2,24 mg |