Níže je složení jídla podle (Tenká mrkvová palačinka, mrkvové palačinky, průmyslové - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 160,61 kcal 672,26 kJ | % energie |
| Tlustý | 5,49 g | 31 % |
| Uhlohydrát | 21,77 g | 58 % |
| Protein | 4,92 g | 11 % |
| Cukr | 4,04 g | |
| Nasycený tuk | 1,32 g | |
| Sůl | 1084,58 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 36,43 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 4,04 g |
| draslík | 224,60 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 295,47 ug |
| energie, vypočítané | 672,26 kJ |
| folát, celkem | 13,46 ug |
| fosfor | 62,90 mg |
| fruktosu | 0,56 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,67 g |
| hořčíku | 14,48 mg |
| jodid (jód) | 7,09 ug |
| karotenoidy celkem | 4488,40 ug |
| laktóza | 0,03 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 910,07 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 317,83 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 10,68 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,04 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,32 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,29 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,33 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,26 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,93 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,23 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,51 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,12 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,51 g |
| protein, celkem | 4,92 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 1,54 g |
| selen, celkem | 5,50 ug |
| sladový cukr | 0,24 g |
| sodík | 425,66 mg |
| sterolů celkem | 39,81 mg |
| sůl | 1084,58 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 59,00 mg |
| tuk, celkem | 5,49 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 21,77 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,99 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,21 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,77 mg |
| vitamín d | 0,22 ug |
| vitamín k, celkem | 12,65 ug |
| vlákno, celkem | 1,74 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,18 g |
| vápník | 44,62 mg |
| zinek | 0,47 mg |
| škrob, celkem | 17,47 g |
| železo, celkem | 0,57 mg |